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产品信息市食安办发布第一季度食品安全信息 有桶装水菌落数超标850倍

类别:产品信息 日期:2015-4-21 15:50:13 人气: 来源:

      今天,广州市食品药品监督管理局公布今年第一季度食品安全信息,本期公布的抽检食品共2643批次,其中合格食品2573批次。其中,在生产环节中对粮食加工品、肉制品等28大类食品和食品添加剂进行了日常监督检验,经检验实物质量不合格49批次。在流通环节中对肉制品、乳制品、粮食加工品、食用油、等12大类食品进行了日常监督检验,共抽取样批913次,经检验,实物质量不合格21批次。食药监部门对70批次不合格食品已依法实行下架、封存、召回等,按通报相关监管部门,对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。

      有桶装水菌落总数超标850倍

      本次监督抽检中,食药监部门在饮料、饮用水、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、肉制品等多种类型的食品中,都检查出微生物指标超标,占70种不合格食品中的30种。其中包括:广州市绿叶居食品有限公司生产的轻焙芝士蛋糕,菌落总数是标准值的两倍多;“牛状元”牌牛杂,测出大肠菌群含量为270MPN/100g,而标准要求不高于150MPN/100g;广州市津露泉饮料有限公司出产的桶装农溪山泉饮用天然净水,菌落总数超标高达约850倍;在广州市南沙区东涌富旺来食品店采样的、由佛山市南兴果仁制品有限公司生产的天虹牌盐焗夏威夷果,霉菌超标10倍;在华润万家生活超市(广州)有限公司从化店采样、深圳市宝芝霖食品有限公司生产的“十三姨”碧根果,大肠菌群超标两倍;在华润万家生活超市(广州)有限公司前进店采样、南京庆丰年食品有限公司生产的“栖霞山”桂花糖年糕,菌落总数超标60多倍。

      市食安办介绍,大肠菌群、菌落总数是国内外通用的食品污染常用指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。这些指标不合格可能是由于生产工艺、生产、人员卫生及包装容器控制不严等原因,同时流通环节的运输、储存条件的质量控制也不容忽视,它也是容易造成产品不合格的原因之一。此外,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

      消费者购买食品时要注意查看包装产品是否密封,无破损,抽真空包装或是充气包装的食品,如果已经漏气,就不要购买了,需冷冻的食品也要留意是否在标签上标示的温度下贮存销售。不要购买已过保质期的或销售不符合食品包装上标示保存条件的,尽量购买近期生产的食品。更不要购买边小摊上的食物和过期变质的小食品,要到有证有照的食品商店、超市、商场购买食品,主动索要、妥善保管购物凭据,万一发生质量问题时可以作为、索赔凭证。

      16批次果脯、蜜饯类食品不合格

      生产和流通环节中,共有16批次果脯、蜜饯类食品不合格。包括采样于广州市白云超实惠货仓商场景泰分店、由新兴县鲜仙乐凉果实业有限公司生产的鲜仙乐野乌梅胭脂红超标,广州市从化龙丰园果子食品厂生产的流溪话梅中氯化超标,广州市惠龙食品有限公司的金丝果脯二氧化硫残留量超标,广州市富日晟食品有限公司的新疆红枣中含有不得检出的苯甲酸。

      市食安办介绍,果脯、蜜饯类食品中会使用二氧化硫进行熏蒸,可使果片表面细胞,促进干燥,非酶褐变等,同时有防腐和漂白作用,亚硫酸盐的毒性虽然较小,人少量摄取亚硫酸盐时,会在体内迅速氧化成硫酸盐,排出体外,但是过量摄取将可能对肠胃和肝脏有所损害。至于胭脂红,国家的食品安全标准、食品添加剂使用标准对食品中色素都有明确的限量要求,人工色素是食品添加剂中的着色剂在食品生产领域广泛应用,几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质,过量使用更会危害人体健康。而苯甲酸作为食品添加剂的主要功能是防腐剂,长期或大量服用苯甲酸会对人体产生危害,会损害人体的肝脏和肾脏。

      因此,市食安办市民,最好到正规商场、大型超市等经营体购买有包装的果脯、蜜饯类食品,有正规的食品标签有利于全面了解产品信息,从而可指导消费。果脯、蜜饯类食品的形态(外观)应基本一致,产品表面如果附着糖霜,应该附着均匀,没有皱缩残损、破裂和其它表面缺陷,颗粒表面干湿程度应基本一致要避免选购颜色异常的产品,最好不要购买色泽特别鲜艳的产品。打开包装后产品应该没有异味、没有外来杂质。

      对于糖尿病患者,最好选择那些以功能性甜味剂代替蔗糖的低糖果脯蜜饯产品。高盐分产品,或含有甜味剂、防腐剂和色素等食品添加剂的产品,应根据标签有所选择,尤其是儿童,不要过量食用。(广州日报记者伍仞 通讯员穗食安)

文章来源于http://www.daosimt4.com/MT4平台出租
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